Miel de Tomillo

Rango de precios: desde 5,50€ hasta 13,00€ IVA incluido

Thymus sp.

Descripción

Miel monofloral cruda procedente del Altiplano de Granada, recolectada al final de la primavera. Destaca por su intensidad aromática y su marcado carácter mediterráneo.

Color

ámbar claro a ámbar, con tonos rojizos

Sabor

dulce, con matices ácidos

Notas

aroma floral muy intenso y persistente, con componentes fenólicos

Flores principales

tomillo

Flores secundarias

mejorana, almendro, tréboles y otras especies

Cosecha

final de la primavera

Usos

Perfecta para quesos curados y añejos, carnes rojas y de caza, estofados, guisos, verduras asadas, repostería, infusiones y tostadas.

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