Miel monofloral cruda producida en el Altiplano de Granada y recolectada al final de la primavera. Procede mayoritariamente de la floración del almendro, aportando un perfil suave y floral con matices afrutados característicos.
Usos
Muy recomendable para todo tipo de quesos, salsas agridulces para carnes, vinagretas, postres, helados e infusiones.