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Miel de mil flores de especies autóctonas y silvestres del monte mediterráneo mezclada con polen procedente de la misma vegetación. A las propiedades de la miel se le suman las del polen incorporando vitaminas del grupo B, aminoácidos, proteínas, sales minerales y complementos bioactivos y antiinflamatorios.
Color
ambar claro
Sabor
dulce con notas ácidas y toques ligeramente amargos y terrosos
Notas
aroma floral complejo y persistente en boca
Flores principales
romero, albaida, tomillo, ajedrea, almendro, mejorana y espliego
Flores secundarias
retamón, tréboles, viboreras y otras floraciones silvestres
Cosecha
finales de primavera y otoño
