Miel de Mil Flores

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Rosmarinus officinalis, Thymus sp., Satureja sp., Prunus dulcis, Echium sp., Lavandula sp., Retama sphaerocarpa, etc

Formato

300gr
500gr
1kg

Descripción

Miel cruda obtenida de diversas floraciones silvestres del Altiplano de Granada, recolectada en primavera y otoño. Refleja la diversidad botánica del territorio y la variabilidad natural de cada cosecha.

Color

ámbar claro

Sabor

dulce, con notas ácidas equilibradas

Notas

aroma floral complejo y persistente

Flores principales

romero, tomillo, ajedrea, almendro, mejorana y espliego

Flores secundarias

retama, tréboles y viborera y otras floraciones silvestres

Cosecha

final de la primavera y otoño

Usos

Muy versátil: ideal para quesos semicurados y curados, carnes rojas, de caza o aves, vinagretas, repostería, infusiones y desayunos.

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